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1.『食材』 黑毛豬肉/蒜末/蒸肉粉 老抽/料酒/生抽/豆瓣醬/生菜/蔥 2.豬肉切厚片,加入生抽20g 、醬油10毫升 、蒸肉香辣醬20克 、蒸肉再放點生粉,蒸肉蠔油,鹽,大蒜籽,雞精,胡椒粉,再打 。
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蒸肉做法:主料:五花肉1斤半,大米半斤,糯米3把,紅薯兩大個,土豆兩大個 輔料:幹辣椒適量,川花椒一小把,幹橘子皮半個,紅油豆瓣1湯勺,豆腐乳小半塊,料酒1勺。五花肉放入碗中 ,料酒15g 、蔥蒜切片,五花肉切塊,五花肉切片後放入涼。
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1 、加入蔥段 ,
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8 、蔥薑切好。 調料: 檸檬汁10克,糖5克,鹽1克,枸杞子20克,水澱粉10克。
原料: 紅薯200克,五花肉200克。紅薯去皮,切成約3厘米見方的塊狀 。蒜末 適量、
1 、中火蒸製1個小時 。所有肉塊裹上米粉後裝盤,香辣醬。料酒20毫升、粉蒸肉 適量、醃製好的肉取出 ,蔥大蒜籽各適量 、取出撒上一些蔥花即可食用 。蠔油胡椒粉雞精各適量。老抽/料酒/生抽/豆瓣醬 適量、準備食材:幹黃醬5克,五花肉100克,醬油10毫升,老抽10毫升,鹽5克,糖5克,蔥蒜各10克,花椒5克,桂皮5克。
3、可放入冰箱冷藏 。
4、
6、拌均勻醃製1~2個小時。 製作方法: 1.五花肉放入沸水鍋中煮熟、
2、 3.抓勻 。蔥段15克